Receita de Pão da Vó @Cajuru

(1,5 Receita = Rende mais ou menos 48 pãezinhos)


3 colheres de sopa de fermento biologico fresco
1 colher de sopa de acucar
3 colheres de sopa de farinho se trigo
Leite morno
Tem que virar +ou- um mingau
Isso se chama esponja:


Deixa crescer o fermento por 15 minutos. Olha como fica:

Agora separe e misture num prato:
2 ovos
9 colheres de sopa de acucar
1,5 colher de sopa de sal
Bate todo o acucar com os ovos
Mistura na esponjinha crescida
Acrescenta 1,5 xicara de oleo
Mexe pra ficar homogeneo


Atencao: leite eh pra ser morninho de gato. Nao pode ser muito quente.


3 copos de leite
Coloca pra mornar
Mistura o leite na massa


Agora acrescentaremos a farinha de trigo aos poucos ate dar o ponto certo da massa. Pode variar, mas sera em torno de 1,5kg de farinha de trigo.


Se passar do ponto nao cresce.
Por isso que tem que colocar aos poucos e polvilhando.
O ponto da massa é quando para de grudar nas maos tanto (ate dá uma grudadinha de nada), fica lisa.
O Renan está aqui dizendo que enrolar será o mais dificil. Eu acho que encontrar o ponto é mais dificil....
Olhem como fica a massa pronta e bonita:





Agora deixa crescer por 2 horas.
Depois enrola.´
Nesta hora lembre-se: "A persistência é o caminho do êxito." Não desista!

Quando terminar de enrolar, faz uma bolinha de massa e coloca num copo de agua. Quando ela boiar, pode levar ao forno.


O tempo aproximado para assar com o forno a 180 graus é de 25 minutos.


Fala a verdade? Isto não é herança. É legado.
Já dizia Mastercard: "não tem preço."

Carta aos meus pais

Mae e Pai
Vocês podem até se calar diante de palavras vãs e não gentis do mundo, porque são exemplos vivos das lições que nos ensinaram, de que os humilhados um dia serão exaltados... vocês podem jamais erguer a voz diante de uma injustiça ou de uma mentira, como provas vivas de amor, paz e humildade... Vocês podem ajoelhar em prece até por aqueles que por vezes lhes fizeram chorar, escondido, no silêncio de seus travesseiros no calar da noite, para que se mostrassem fortaleza diante de nossos olhos à luz do dia, ensinando-nos que nunca devemos ser vítimas de nossos problemas mas sim guerreiros de nossas soluções... Vocês podem simplesmente calar e em pensamento pensar em misericórdia daqueles que te maltratam, por não conseguirem ser menos bondosos e amorosos... Vocês podem tudo isto, mas não podem, De JEITO NENHUM, de forma alguma, se esquecerem do valor da vitória de vocês como nossos pais. Não permitam, pelo amor de Deus, por nenhum segundo que te façam acreditar que falharam em nossa educação, pois os poucos erros que podem ter acontecido tornaram-se DESPREZIVEIS diante de tantos acertos.
Vocês nos ensinaram o que há de mais nobre neste mundo: somos batalhadores, somos honestos e somos sobretudo humanos. Pode ter faltado inglês em nosso currículo e talvez tivemos que nos esforçar mais para correr atrás do sucesso em nossas carreiras, por não termos estudado nos melhores colégios, mas vocês nos deram garra para correr o quanto fosse preciso, deixando pra trás qualquer atraso!
Não temos sangue azul tão pouco um sobrenome que se impõe na sociedade, mas hoje somos indicados por pessoas que conquistamos na vida, por elos fortes de amizade que vocês nos ensinaram a construir, sem interesse nem demagogia, baseados unicamente na amizade e na confiança...
Vocês nunca leram aqueles livrões de capa azul "Saiba como criar seu filho", porque nem tão alfabetizados fossem, mas acertaram baseando-se nos ensinamentos de Deus e no amor que sempre sentiram por nós. E não há ciência que explique mais que o amor... Não há best seller que oriente mais que os instintos!... Pode ter faltado carne de primeira em alguns momentos da nossa vida, mas nunca faltou a comidinha bem feita e fresquinha, saudável e cuidadosa em nossas mesas (por vezes sei que faltou pra vocês dois, mas pra nós três, jamais!) e para que pudéssemos retribuir dando-lhes orgulho e em sinal de respeito, fomos bons alunos, dissemos não às drogas (mesmo que tenhamos experimentado uma vez, na segunda vocês falaram mais alto em nossa consciência sem terem que dizer nenhuma única palavra), e somos bons profissionais. Por causa de vocês, não pisamos nas pessoas, nos sensibilizamos com os necessitados e somos verdadeiros com nossos amigos (não poderia ser diferente).
Vocês podem não nos deixar um só Real de herança, mas o que nos deixará é muito mais valioso que toda fortuna que no mundo existe: um verdadeiro legado!
Se ainda hoje Deus decidisse que os queria perto Dele, poderiam descansar com a certeza de que fizeram-nos seres humanos fantásticos, missão cumprida, melhores pais do mundo... E no dia que isto acontecer, buscarei na lembrança da VIDA de vocês a certeza de que estarão no melhor lugar possível, por terem sido, como pais e como avós, praticamente santos.
Eu não planejo ainda ter filhos. Porque, meu Deus, eu não chegaria aos pés do que vocês foram pra mim... Nossa! Como sou pequena diante da imensidão do amor de vocês! O dia que eu me sentir capaz de fazer uma educação réplica da que vocês nos deram, só neste dia, peço a Deus que me abençõe com herdeiros...
Enquanto este dia de ser mãe não chega, como filha suplico que não se esqueçam do quão valiosos são pra seus filhos, como são os melhores pais e avós do mundo, e peço pelo amor de Deus que não permitam que ninguém os faça pensar diferente disto.
Feliz 2012, pai e mãe.
Se o mundo acabasse mesmo nesse ano, só de ter sido filha de vocês já teria me valido a vida!!!

A Bird´s Eye View

Para os dias em que seus problemas parecem grandes demais, tente olhar por outro ângulo, angule por outro olhar...



Somos, seres humanos, uma poeira neste mundo...


Somos tão pequenos que seria impossível termos problemas tão grandes, como por vezes imaginamos..


Somos minúsculos pelo simples olhar de um passarinho!

Ninguém é feliz todos os dias

Hoje um amigo do trabalho me disse algo que me fez refletir. Ele disse: "Você posta sempre coisas tão felizes no Facebook que eu penso - Nossa! Eu queria estar estar no corpo dessa menina!"
Fez-me lembrar de algum artigo que li outro dia falando da necessidade que a sociedade tem de mostrar constante sucesso e felicidade. E como essa busca desenfreada pode ser prejudicial ao ser humano. Na verdade o que o Anderson falou me fez pensar se eu de repente estaria soando falsa, superficial, "fake", coisas que nunca fui e nunca quis ser na vida. Justamente por só mostrar o lado mais verde da grama do meu jardim que, igualmente ao dos outros, tem seus formigueiros e ervas daninhas...
Como sempre fui extremamente sincera e intensa, ao contrário desta idéia de "fake feliz" que corro o risco de parecer, quero declarar aqui publicamente que não tenho uma vida perfeita. E realmente acredito que ninguém é feliz todos os dias. Ou melhor, a gente tem, como descreve a minha irmã de alma Luciana, picos de felicidade ao longo dos nossos dias. Mas ninguém é feliz o tempo todo. (Ou pelo menos sóbrio não).
Então assim, eu estou profundamente infeliz com meu corpo (todos os dias nos últimos anos), eu tenho TPM e brigo com o Léo porque ele não demonstra admiração por mim (ele nem lê meu blog! - Léo, se você etá lendo este blog agora mande um sms dizendo 'eu leio, trouxa' - hahaha. Que nem os adendos que eu escrevia no meio das páginas e páginas dos trabalhos de história e minhas professoras nunca me ligaram!), sim sobram dias no meu salário, sim ru faço terapia porque sou uma eterna insatisfeita, sim eu me sinto uma looser por ter estudado tanto e trabalhado tanto na vida e ainda não ter conquistado coisas que acho que já deveria, sim eu penso constantemente que eu poderia ser mais útil a humanidade, sim eu não tenho força de vontade como todos tanto falam porque se não já teria perdido 20kg, amo minha casa mas tenho agonia das horas de trânsito que tenho que pegar diariamente porque moro lá, enfim, eu poderia postar zilhares de coisas não tão bacanas como "peidei" ou "entro em depressão quando tenho que comprar calças."
Mas não faço.
Porque não?
Eu tendo a não me importar tanto com esteriótipos de sucesso. Oras, porque não postar as bad things também?
Lembrei do filme 'Deus é brasileiro' em que o Antônio Fagundes, no personagem de Deus diz: "Que mania que vocês humanos tem de querer ser feliz o tempo todo!!!! Saco!"
E pensei que talvez seja realmente uma vontade de Deus que tenhamos nossos altos e baixos, numa senóide sem fim. São nos momentos de menor amplitude que olhamos pro lado, somos sensíveis a certas situações do próximo, eu por exemplo só consigo fazer poema quando estou triste ou com saudade, enfim, acho que a dor é que nos faz mais humanos, já dizia o Budismo.
"... Rir é bom, mas que rir de tudo é desespero!..."
Mas, como a dor é inevitável mas o sofrimento é opcional, acredito que deveríamos criar uma grande onda otimista. E por acreditar nisto, no poder da atração e tals é que tento (eu disse tento) ver o lado bom das coisas. E também tento (eu disse tento) poupar as pessoas dos meus problemas, que existem por pura incompetência do meu ser. Eu costumo ser rigorosa com os outros, e mais ainda comigo. "Ao invés de postar que está gorda, vai caminhar 1hora que problemas de estimação é coisa de gente looser? E ninguém merece você reclamando?"
É assim que eu penso na maioria das vezes que tenho um cenário não tão feliz.
É isso.
Mas sou igual a todo ser humano, que começa a feder depois de simples 24 horas sem um banho.
; )

Milagre

Hoje dois milagres aconteceram: meu pai lavou a louça sem ninguém pedir, enquanto fui ao shopping com a minha mãe e minha casa não explodiu.
Eu e o Léo estivemos fora o dia todo e, Ineditamente pela primeira vez na TV, a mangueira do gás se soltou do fogão e um botijão inteiro vazou em nossa casa durante tooooodo o dia.
Por proteção divina, atipicamente hoje fiquei na minha mãe até mais tarde, esperando o Léo chegar pra depois eu vir pra casa. Não estava a fim de ficar sozinha. Sorte, pois a casa da minha mãe está sendo pintada e atacou fortemente minha rinite. Não estou sentindo o cheiro de nada. Somado isso ao medo que tenho do escuro, se eu viesse antes sozinha, provavelmente eu acenderia a luz antes de perceber o terrível vazamento.
Mas meu sogro chegou com o Léo e logo perceberam o poblema: com as luzes ainda apagadas abriram a casa toda e só depois resolveram o problema. Graças a Deus ( e desta vez com toda a força destas palavras "graças a Deus") nada de ruim aconteceu.
Estou pensando em alguma forma de inventar um dispositivo de segurança para estes casos serem alarmados. Conversarei com meu amigo engenheiro gênio, o Reginaldo, na segunda. Sempre tentamos projetar algo novo. Este seria ótimo mesmo que caseiro, pra gente.
Também desenvolvi novo TOC de só ligar o gás quando for cozinhar. "If cozinhar = nao \ then desliga a válvula do gás".
Mas estou profundamente grata a Deus e são em momentos como este que rezo o Pai Nosso e Ave Maria chorando, emocionada enquanto dirijo, tocada por uma fé real. Uma real fé de que a ciência, a química, a estatística, tudo está aí ao alcance de nosso entendimento. E a única coisa que separa o evento de tudo ter explodido na nossa nova casa, com cada detalhe comprado de forma tão honesta e suada, ou ganhado em igual condição, a única coisa que separou o evento de eu estar aqui deitada em minha cama agora, blogando ao invés de estar do lado de fora com bombeiros apagando um incêndio, foi a proteção de Deus.
Deus existe. Mais do que óbvio pra mim. E zela por mim.
Isto é, por definição, um milagre.
Lembro de um texto que li quando muito pequena, acho que do Monteiro Lobato (não tenho certeza) em que uma criança perguntava a sua avó o que era milagre. A velha senhora disse: nos dias de hoje em que há tanta gente num mundo tão moderno, a vida pura e simples já é um milagre. O avião a voar no céu sem cair é um milagre. Os carros ordenados são milagres. E acho que é isto.
Hoje estive horas parada na Marginal por conta de um grave acidente que aconteceu. O que impediu que eu não estivesse lá, no lugar do outro carro que se acidentou, é, proteção divina e portanto, mais um milagre em minha vida.
Todos os dias alguém se acidenta.
Todos os dias alguém é demitido injustamente.
Todos os dias alguém perde tudo.
Todos os dias alguém passa a ter uma doença gravíssima.
Todos os dias muitos milagres operam em nossas vidas.
Este post de hoje, então, é um alerta!
Estejamos atentos a duas coisas:
* Cuidados para vazamentos de gás de cozinha
* E aos milagres de nossas vidas. Sejamos capazes de reconhecer. E agradecer.

Obrigada, meu Deus.

Saiba o que fazer em caso de vazamento de gás:

Quando há vazamento de gás, qualquer atividade elétrica - como acender a luz, ligar um equipamento eletrônico ou o ventilador - pode provocar uma pequena faísca, suficiente para causar explosão de gás acumulado.
Na noite de quinta-feira (20), uma explosão causada por um botijão de gás deixou dez pessoas feridas no bairro do Jabaquara, Zona Sul de São Paulo. Entre as vítimas estão cinco crianças. Um deles é um garoto de 11 anos que está internado em estado gravíssimo.
saiba mais
'Pensei que era bomba', diz vizinho de casa onde botijão explodiu
Faísca de ventilador causou explosão de botijão, diz Corpo de Bombeiros
Alguns procedimentos e cuidados devem ser tomados no manuseio do botijão de gás. De acordo com informações disponíveis no site do Corpo de Bombeiros de São Paulo, o botijão precisa ficar em um local bem ventilado. Ao receber o botijão, passar algum produto espumante, como detergente, para detectar vazamento. Recipientes com corrosão devem ser rejeitados.
Ainda segundo as orientações dos bombeiros, as argolas inferiores precisam oferecer proteção à calota dos recipientes e as superiores devem oferecer proteção às válvulas e aos dispositivos de segurança e permitir o manuseio seguro.
Os bombeiros orientam que não se deve virar ou deitar o botijão, pois caso exista algum resíduo de gás, ele poderá escoar na fase líquida e pode provocar graves acidentes.

Vazamentos
Pode ocorrer vazamento de gás se o cone-borboleta não estiver bem ajustado à válvula. Caso isso aconteça, a orientação é que desenrosque o cone-borboleta e repita a instalação.
Se o vazamento continuar, nunca deve usar procedimentos improvisados, como cera, sabão ou outros produtos para tentar eliminá-lo. A orientação é para desatarraxar o cone-borboleta, colocar o botijão em local arejado e ligar para a empresa que vendeu o gás. A empresa é obrigada a substituí-lo. Se não souber o nome da empresa, o Corpo de Bombeiros deve ser acionado.
Na impossibilidade de remover o botijão para um local arejado, abra as portas e janelas, não fume, não acenda nenhum tipo de chama e nem provoque nenhum tipo de faísca, como acender interruptores de luz.

Um dia de muitos Joules

Hoje tive um dia especial.
Participei de um encontro de voluntários Telefonica | Vivo para discutirmos possíveis reestruturações nas ações do voluntariado desta nova Corporação que se forma.
Estou radiante. Fico feliz por um bocado de coisas: a energia é sempre muito boa, as pessoas são incríveis, as horas voam, o assunto é interessante, eu não fico nervosa em subir ao palco pra falar, me encanta experiências de colaboração radical (nada de líderes-todos iguais), o terceiro setor, ah, o terceiro setor.... Onde não há a concorrência, onde há voluntários, tão menos "egudos", movidos pelo coletivismo, pelo "juntos", pelos sem voz e sem vez.... É um mundo muito mais com sentido pra mim. É onde eu me sinto um "patinho não feio"...
E quer me deixar feliz é propor uma dinâmica em que todos podem se expressar, mais idéias melhor, idéias doidas são estimuladas e não vale criticar o coleguinha. Foi assim meu dia. Ah, como é bom ser livre!
Eu almocei com uma nova colega da ONU. Cheia de competência.
Eu sempre quis conhecer alguém da ONU! Justin Bieber que se lasque! Xuxa e tal. A Bruna é da ONU. (Ca-ra-#*@!, meu!... Rs)
Tivemos palestra da Fernanda Bornhausen Sá, empresária do mundo de Publicidade, ex Secretária de Estado, idealizadora como voluntária do site www.voluntariosonline.org.br.
(só tudo isto)...
Vocês viram este site?
Sério. Entra lá e vê que legal.
Se você queria ajudar e não sabia como, "seus probremas acabarum!"
Agora ficou fácil demais ser voluntário!
Teve palestra também da Vanessa Aguiar, uma comunicadora incrível, falando com clareza coisas que todo mundo deveria saber.
Não lhes parece um dia incrível? Como um Hopi Hari pra alma, pro coração. Cheio de alegria, emoção...
Aprendi bastante coisa.
Refleti tantas outras mais.
Dia 5/12 tá aí. Vou postar sobre minha forma de ver o Voluntariado, no Dia Internacional do Voluntariado.
Hoje só gostaria de dividir a energia boa...
Por ter estado ao lado de heróis reais (pra mim).
Por sentir que realmente o mundo está mudando pra melhor (mesmo que a passos de formiga).
Por saber que "You may say I'm a dreamer, but I'm not the only one..."
Por ainda sonhar, mesmo sem ter, para isso, que fechar meus olhos!

www.osonhobrasileiro.com.br